Зверніть увагу! При замовленні на сайті підсумкова вартість може відрізнятись залежно від фасування, країни-виробника, варіанта розрахунку, а також від обсягу Вашого замовлення.
Мінімальне замовлення уточнюється для кожного продукту окремо.
Цитрат натрію – це органічна сполука, сіль лимонної кислоти, яка має хімічну формулу Na₃C₆H₅O₇. Завдяки своїм унікальним властивостям, ця речовина знайшла широке застосування в різних галузях промисловості.
Застосування цитрату натрію
- Харчова промисловість:
- Регулятор кислотності (E331): Надає продуктам приємну кислинку, покращує смак і зберігає свіжість.
- Емульгатор: Допомагає рівномірно розподіляти компоненти продукту, забезпечуючи однорідну текстуру.
- Стабілізатор: Запобігає розшаруванню продуктів, зберігаючи їх консистенцію.
- Антиоксидант: Захищає продукти від псування, уповільнюючи процеси окиснення.
- Фармацевтична промисловість:
- Буферний агент: Підтримує стабільний рівень кислотності в лікарських препаратах.
- Комплексоутворювач: Зв'язує іони металів, покращуючи біодоступність ліків.
- Консервант: Запобігає розвитку мікроорганізмів у лікарських засобах.
- Косметична промисловість:
- Регулятор pH: Забезпечує оптимальну кислотність косметичних продуктів для здоров'я шкіри.
- Хелатуючий агент: Зв'язує іони металів, які можуть негативно впливати на шкіру.
- Інші галузі:
- Виробництво миючих засобів: Зм'якшує воду, підвищуючи ефективність миття.
- Фотографія: Використовується в процесі проявлення фотоплівок.