


1 890 ₴
Використовується в харчовій промисловості для вимірювання середньої кількості цукру у фруктах, овочах, соках, вині, безалкогольних напоях і у цукровій промисловості.
Brix (Брікс), або Balling (Боллінг) - американська одиниця вимірювання вмісту цукру у винограді, що приблизно відповідає подвоєній цифрі потенційного вмісту алкоголю, за умови, що весь цукор зброджений.
19,3 Брікса еквівалентні 10 % спирту.
Число Brix - це значення показника коефіцієнта заломлення, що відповідає концентрації сахарози у водному розчині, причому 1 одиниця Brix відповідає 1 граму сахарози в 100 г розчину при 20 °С.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Walcom |
| Країна виробник | Китай |
| Користувальницькі характеристики | |
| Форм-фактор | Ручний (кишеньковий) |
| Країна реєстрації бренда | Тайвань |
| Країна-виробник | Тайвань |
| Діапазон (Brix) | 0 ~ 80% |